Couve Mineira

Categoria: Saladas.

Ingredientes

- 1 maço de couve manteiga
- 4 dentes de alho socados
- 1 cebola picadinha
- 2 limões
- cheiro verde
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Lave a couve, tire os talos e rasgue as folha em
pedaços médios. Em uma panela grande coloque 2 colheres
de azeite e doure o alho, junte a couve refogue bem;
acrescente 1 xícara de água e deixe cozinhar por 3
minutos. Pegue, uma terrina grande esprema os limões,
junte a cebola o cheiro verde e os temperos. Quando
terminar de cozinhar a couve, misture tudo na terrina.