VINHO QUENTE

Resumo

Rápido de fazer! E não precisa ser só na época de festa junina.

Ingredientes:

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Copo(s)	água
2	Unidade(s)	Canela em pau
	A gosto	Cravo
1+1/2	Xícara(s)	Açúcar
2	Litro(s)	Vinho de garrafão

Modo de preparo:

1-Junte em uma panela, a água, o açúcar, a canela e o cravo. Deixe ferve

2-Após a água a ferver, junte o vinho quente e esquente esta "mistura" ao seu gosto. Só é importante não deixar ferver.

3-Está pronto!

Tempo de preparo: Menos de 30 minutos.

Serve: 3 a 4 porções.

Tipo de prato: Bebidas.

MINHAS RECEITAS CASEIRAS

Receitas fáceis e deliciosas para você fazer.
Toda mulher adora essas dicas.
As receitas são otimas, faceis de fazer e deliciosas. gostei muito…

minhas receitas prediletas (SALGADOS)

SOPA DE ABROBINHA
Ingredientes:

1 cebola média picada
2 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite
1 talo de salsão picado
1 colher (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
6 fatias de bacon
1 lata de atum escorrido
1 abobrinha italiana média ralada
1/4 de colher (chá) de molho de pimenta vermelha

Modo de preparo:

Frite o bacon até ficar crocante.
Retire-o com uma escumadeira e escorra-o.
Esmigalhe e reserve-o.
Escorra a gordura, deixando somente 2 colheres (sopa) na frigideira.
Refogue a cebola e o salsão na gordura do bacon até ficarem macios.
Junte o atum, o caldo, o leite, o queijo e o molho de pimenta, passando para um caldeirão.
Aqueça, mexendo de vez em quando, até que o queijo derreta.
Coloque 2 xícaras (chá) de sopa por vez no liquidificador.
Bata em velocidade média até ficar uniforme.
Repita a operação com a sopa restante.
Junte a abobrinha e o suco de limão à sopa.
Leve ao fogo até ferver.
Guarneça com o bacon reservado.


MAIONESE CASEIRA SEM OVO

INGREDIENTES:

1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de azeite de oliva
3 colheres de sopa de salsinha picada (ou de acordo com seu gosto)
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada (ou de acordo com seu gosto)
1 colher de sopa de estragão picado (ou de acordo com seu gosto)
Sal a gosto

Preparo
Coloque o leite no copo de liquidificador.
Bata um pouco e junte o azeite pouco a pouco com se fosse um fio, batendo sem parar até obter um creme.
Acrescente as ervas e o sal.
Bata rapidamente por alguns segundos e retire.
Esta pronto uma maionese caseira deliciosa e sem ovos.

Receita da Semana Ideal Para o Inverno

“Doce (de) leite” - Soneto

Cá estou eu no doce deleite dos teus braços
No peito nu, definido, de saliva, lambuzado
Dedos curiosos vão contornando meus traços
Brincam com os fios do meu cabelo espalhado

Fazendo me calar, tua boca sufoca os gemidos
Teus dedos são tentáculos que nos enlaçam
Deslizam... Eriçando todos os sentidos
Vasculham, buscam, exploram, encontram

Tua voz ofegante é promessa de algo vindouro
Argamassa de suores, desejo que não se finda
O ápice do querer, seguida da paz bem-vinda

O silêncio que se segue, diz tudo, vale ouro
Lânguidos desfrutamos, corpo tatuado em mim
Esse amor alimentado, envolto em lençóis de cetim.

by Glória Salles

Bombas e carolinas

INGREDIENTES

Massa:
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 4 ovos
- 1 pitada de sal

Recheio de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher (chá) de essência de rum
- 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (chá) de chantilly batido

Recheio de doce de leite:
- 1 lata de leite condensado

Cobertura de chocolate:
- 500g de chocolate ao leite

MODO DE FAZER

Massa:
Coloque em uma panela a água, a manteiga e o sal, leve ao fogo. Quando começar a ferver coloque a farinha e mexa vigorosamente; abaixe o fogo e continue mexendo até formar uma bola que desprenda do fundo da panela. Transfira a massa para uma tigela e junte os ovos um a um batendo bem até ficar uma massa homogênea, coloque a massa em um saco de confeitar, forre uma assadeira com papel manteiga untado e faça tiras de mais ou menos 8cm de comprimento para fazer as bombas e bolinhas para fazer as carolinas , leve em forno médio por 40 minutos aproximadamente até que fiquem douradas. Retire do forno deixe esfriar recheie e banhe no chocolate.

Recheio de chocolate:
Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a manteiga, leve ao fogo alto mexendo bem até ferver, abaixe o fogo e mexa até formar um creme não muito grosso, retire do fogo misture o chocolate picado até derreter, deixe esfriar e então misture o licor a essência e o chantilly delicadamente e recheie as bombas.

Recheio de doce de leite:
Colocar a lata de leite condensado na panela de pressão e cobrir a lata com água, cozinhar por aproximadamente 40 minutos depois que abrir fervura, deixar esfriar.

Banho de chocolate:
Derreta 500gr de chocolate fracionado ao leite em banho-maria ou no micro ondas em potência média e banhe a parte de cima das bombas.

Pão de batata

INGREDIENTES

- 1kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 4 batatas cozidas
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 4 tabletes de fermento biológico
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 5 gemas
- 2 colheres (sopa) de leite em pó

MODO DE FAZER

Higienizar a batata e cozinhar com casca em água sem sal, após descascar e espremer até
formar um purê e esfriar o purê.
Dissolver o fermento com um pouco do açúcar e água.
Juntar todos os ingredientes secos menos o sal
agregar o fermento diluído com os secos e misturar colocar o restante da água e a batata amassada
colocar a gemas batidas e trabalhar a massa ate ficar macia e homogênea.
Juntar o sal e trabalhar a massa no processo de rasgar.
Deixar descansar por 15 minutos, em seguida dividir a massa em pedaços de 80g e rechear.
Levar para fermentar novamente por 40 minutos.
Pincelar gemas com leite e sal levar para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por 25 minutos.

Escondidinho de bacalhau

INGREDIENTES

Purê
1 kilo de batatas cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
50 gramas de queijo ralado
Sal a gosto

Refogado
1/2 kilo de bacalhau desalgado
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão verde e 1/2 pimentão amarelo
1/2 xícara (chá) de azeitona portuguesa
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
Sal e pimenta a gosto

Cobertura
3 claras batidas em neve
1 xícara (chá) de creme de leite
Queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

Recheio

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate. Junte os pimentões e cozinhe por alguns minutos. Adicione bacalhau previamente cozido, azeitonas, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos (cerca de 5) em fogo baixo. Acrescente a cebolinha mexa e reserve.


Purê
Em uma panela coloque as batatas cozidas e espremidas, manteiga, creme de leite, sal e queijo ralado. Mexa. Cozinhe até engrossar.


Cobertura
Bata as claras em neve firme. Desligue e adicione o creme de leite.


Montagem
Em um recipiente unte com manteiga. Coloque o purê. Sobre ele, espalhe o recheio de bacalhau. A seguir, distribua a cobertura. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 14 minutos (até dourar).


Observação: Deixe o bacalhau de molho na água um dia para o outro, trocando sempre a água para tirar o sal. Cozinhe o bacalhau na ultima água do molho.

Torta de legumes

INGREDIENTES

Massa:
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
- 1 abobrinha
- 3 cenouras médias
- 250g de vagens
- ½ lata de milho verde
- ½ lata de ervilha
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal a gosto

MODO DE FAZER

Torta de legumes
Bater os ovos, a margarina e o leite no liquidificador. Acrescentar a farinha de trigo e o caldo de legumes. Bater mais um pouco e acrescentar o queijo ralado e o fermento em pó.
Refogar todos os ingredientes do recheio na margarina.
Misture a massa ao recheio, mexa bem coloque numa forma untada com farinha de trigo.

Festival de tortinhas

INGREDIENTES

Massa básica para tortinhas:
1/2kg de farinha de trigo
1 xíc (chá) de açúcar
1 col (café) de sal
1 ½ xíc (chá) de manteiga
2 ovos

Recheio de morango:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 col (sopa) de amido de milho
4 gemas peneiradas
1 col (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
200ml de chantilly batido
2 caixas de morangos

Geléia de brilho:
2 xíc (chá) de água
2 col (sopa) de amido de milho
½ xíc (chá) de açúcar
1 col (café) de corante em pó bordô

Recheio de coco
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite
4 col (sopa) de amido de milho
2 xíc (chá) de coco fresco ralado
2 col (sopa) de pó para sorvete de coco
1 xíc (chá) de chantilly batido

MODO DE FAZER

Modo de fazer da massa:
Misture num recipiente farinha de trigo, açucar, sal e margarina; esfarele com as mâos. junte os ovos e continue amassando ate formar uma massa liza e homogenea. deixe descansar por 1 hora na geladeira.

Morango
Leve ao fogo leite, leite condensado. Amido, gemas mexendo ate engrossar. Desligue o fogo e junte o creme de leite, a essencia. Deixe esfriar e junte o chantili.
Geléia de brilho:
misture todos os ingredientes menos o corante e leve ao fogo. Deixe engrossar. Retire do fogo e acrescente o corante.

Coco
Leve ao fogo todos os ingredientes menos o chantilly. Mexa até engrossar. Desligue o fofo e acrescente o chantilly e misture.

Rolinho primavera

INGREDIENTES

Rolinho primavera

Massa
- 400 g de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 1/2 xícaras (chá) de água gelada
- 1 clara de ovo

Recheio
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) molho de soja
- 500g de frango em tiras,temperadas com sal, pimenta e gengibre
- 2 xícaras(chá) de repolho ou moyashi (broto de feijão)
- 1 cebola
- 1 colher(sopa) de salsinha
- 1 colher(sopa) de cebolinha
- 3 colheres(sopa) cream cheese (opcional)
- 2 xícara(chá) cenoura

Molho agridoce
- 1 e 1/2 xícara(chá) de suco de abacaxi
- 1/4 xícara(chá) de amido de milho
- 1/2 xícara(chá) de vinagre branco
- 1/2 xícara(chá) de catchup
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar

Escondidinho de salmão com molho de camarão
- 1kg de salmão
- 1 kg de purê de batata
- Cheiro verde picado
- ½ kg camarão limpo sem casca
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Pimenta vermelha em grãos
- 1 colher (sopa) colorau
- Azeite de oliva

MODO DE FAZER

Rolinho primavera

Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e despeje a massa (2 colheres (sopa) ou o suficiente para forrar o fundo da frigideira e fazer um disco fino).
Cozinhe os discos até ficarem transparentes.
Reserve.

Recheio
Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, acrescente o molho de soja.
Misture o repolho, as cebolas em tiras, a cenoura a salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese.

Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo.
Frite em óleo quente.

Molho agridoce
Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre.
Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar.
Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos.
O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos.

ISCAS DE CARNE COM LEGUMES CREMOSO

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
300	Grama(s)	Filé mignon cortado em tiras finas
2	Unidade(s)	Dentes de alho amassados
1	A gosto	Sal
2	Colher(es) de sopa	óleo
1	Unidade(s)	Abobrinha pequena cortada em tiras finas
1	Unidade(s)	Cebola média cortada em tiras finas
1	Unidade(s)	Pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
1	Unidade(s)	Cenoura média cortada em palitos e cozida
1	Xícara(s)	Maionese hellmann's deleite

modo de preparo

1.

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho. Reserve.

2.

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo delicadamente até começar a murchar.

3.

Junte a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue até dourar levemente. Reserve.

4.

Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada.

5.

Acrescente a maionese deleite e misture delicadamente.

6.

Adicione os legumes reservados e misture delicadamente. Sirva em seguida.

tempo de preparo: Menos de 30 minutos

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Acompanhamento

ANTIPASTO DE BERINJELA

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
	A gosto	Berinjela
	A gosto	Cebola
	A gosto	Alho
	A gosto	Pimentão vermelho
	A gosto	Pimentão amarelo
	A gosto	Uva passa branca

modo de preparo

1.

Corte algumas berinjelas em cubos mais ou menos regulares. Coloque numa vasilha, salgue e espere que o sumo (ardido) da berinjela comece a escorrer. Enxágüe e esprema algumas vezes para tirar o excesso de sal. Coloque numa assadeira previamente untada com azeite ⠳ não economize no azeite ⠳ e leve ao forno em temperatura baixa. A assadeira coberta com papel alumínio.

2.

Enquanto as berinjelas vão assando, pique cebolas em cubos, de uma aferventada, escorra e junte às berinjelas. Aproveite para remexer e regue com mais um pouco de azeite. Continua no forno. Cuidado com o vapor na hora de tirar o papel alumínio.

3.

Descasque uns dentes de alho ⠳ ou não ⠳ e agregue à turma que já está na assadeira. Lógico, uma remexida. Pingue um pouco de água. Pode ser um caldo de legumes (1 cubinho num litro d⠹água) ou um vinho branco. Feche com papel alumínio.

4.

Pique pimentões vermelhos e amarelos ⠳ você pode descascá-los facilmente ⠼pelando-os⠝ no fogo, mas não se arrisque, se não souber, pique com casca mesmo ⠳ e adicione ao pessoal do forno. Mexa com cuidado para não desmanchar os dentes de alho que começam a ficar macios. Vá controlando a quantidade de líquidos (água, vinho, caldo de legumes, azeite). é importante não deixar secar muito, então, volte com o papel alumínio.

5.

Por fim, coloque um generoso punhado de uvas passas brancas. Elas hidratar-se-ão (oh! ) com o líquido da assadeira. Se tiver pouco, já sabe o que fazer, não? Desta vez, mexa com muito cuidado, pois os dentes de alho já devem estar desmanchando sozinhos. Nem precisa mais cobrir. Agora é esperar secar o líquido, apagar o forno e deixar esfriar. Normalmente, no dia seguinte fica melhor. Sirva com torradas.

resumo

Um clássico. Pra servir em torradas de pão sírio como aperitivo

tempo de preparo: Mais de 1 hora

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Aperitivo

tipo de dieta: Vegetariana e afins

GALINHADA

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Colher(es) de sopa	óleo
1	Unidade(s)	Cebola média picada
1	Quilo(s)	Coxa e sobrecoxa de frango
1	Xícara(s)	Arroz
1	Caixa(s)	Extrato de tomate elefante
3	Xícara(s)	água
2	Colher(es) de chá	Sal
1	Unidade(s)	Pimentão verde pequeno picado
1	Caixa(s)	Milho verde escorrido
1	Xícara(s)	Salsinha picada

modo de preparo

1.

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até murchar. Junte o frango e doure de todos os lados. Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto.

2.

Adicione o extrato de tomate elefante, a água, o sal e cozinhe por 10 minutos.

3.

Junte o pimentão, o milho verde e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Acrescente a salsinha e misture. Sirva em seguida.

4.

Se preferir, crescente também 1 colher (sopa) de molho de pimenta.

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Prato Principal

ARROZ SERTANEJO

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
5	Xícara(s)	água
2	Cubo(s)	Caldo de galinha coentro e colorau knorr
250	Grama(s)	Peito de frango cortado em cubos pequenos
2	Colher(es) de sopa	óleo
1	Unidade(s)	Dente de alho picado
1	Unidade(s)	Cebola picada
1/2	Unidade(s)	Pimentão vermelho cortado em tiras
1	Unidade(s)	Cenoura média picada
1 e 1/2	Xícara(s)	Arroz
1/2	Xícara(s)	Milho
1	Colher(es) de sopa	Cebolinha verde picada

modo de preparo

1.

Em uma panela grande ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha coentro e colorau knorr. Junte o frango e cozinhe até ficar macio. Reserve o frango e o caldo.

2.

à parte em outra panela aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte o pimentão, a cenoura, o arroz e refogue por 5 minutos.

3.

Acrescente o frango e o caldo de galinha coentro e colorau knorr reservados e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, até secar todo o liquido e o arroz ficar cozido. Junte o milho, tampe a panela e retire do fogo. Reserve por 5 minutos.

4.

Passe para uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida.

5.

Variação: passe para uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida.

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

Fogazza Light

Ingredientes para Fogazza Light:

Ingredientes para a Massa:
1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo vegetal
2 batatas
½ xícara (chá) da água do cozimento da batata
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
farinha de trigo p/ polvilhar
1 gema p/ pincelar

Ingredientes para o Recheio:
1 colher (chá) de azeite
1 dente de alho
1 ½ xícara (chá) de brócolis
1 ½ xícara (chá) de queijo tipo minas
1 xícara (chá) de tomate
½ xícara (chá) de salsinha
1 pitada de sal.

Em uma tigela, misture o fermento biológico com o sal e o açúcar.

Acrescente o óleo, a batata amassada e a água do cozimento que devem estar frias, misture bem e acrescente aos poucos a farinha de trigo.

Amasse bem. divida a massa e faça bolinhas pequenas e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Recheio: em uma frigideira, refogue o alho no azeite. Em seguida, acrescente o brócolis e deixe cozinhar por 5 minutos.

Coloque o brócolis em uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture. Escorra o líquido que se formou.
Abra as bolinhas, de forma arredondada, recheie e feche bem. Pincele as bolinhas com a gema batida.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos aproximadamente.

                                                 

Bolo de Milho Verde

 
Tipo de Culinária: Sudeste
Categoria: Doces
Subcategorias: Bolos
Rendimento: 10 porções
Esta receita de bolo de milho verde é de extrema facilidade no preparo e deliciosa para um cafezinho fresquinho. Experimente e verá!

1 lata(s) de milho verde
3 unidade(s) de ovo
1 1/2 xícara(s) (chá) de fubá
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de leite
80 ml de óleo de milho
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos ou até que enfiando uma faca, esta saia sem resíduos

Muffins recheados com Philadelphia

Tipo de Culinária: Outros
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Muffins/brownies
Rendimento: 8 porções

190 gr de Cream Cheese Light 

Massa

1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
90 gr de margarina Qualy 
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de farinha integral
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
3/4 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1/4 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1/2 colher(es) (chá) de sal
1/4 xícara(s) (chá) de mirtillo desidratado(s)

	Faça 8 bolinhas de Cream Cheese Philadelphia Light e coloque na geladeira.

Massa

Misture a farinha, fermento em pó, sal e canela. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme uniforme, adicionar os ovos, um a um e a baunilha. Misture os ingredientes secos e o leite até formar uma massa homogênea. Adicione o mirtillo desidratado. Unte e enfarinhe uma fôrma para muffins de 8 lugares e coloque o recheio até a metade da fôrma, coloque uma porção de Cream Cheese Philadelphia Light no centro e complete o recheio até atingir um terço da fôrma. Asse (180°C) por 30 minutos ou até que estejam dourados. Desenforme e sirva. Você pode decorar adicionando uma colher de granola sobre a massa, antes de assar.

Petit Gateau

INGREDIENTES

200 gr de chocolate meio amargo

2 colher(es) (sopa) de manteiga 

50 gr de açúcar

2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

2 unidade(s) de ovo

2 unidade(s) de gema de ovo

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria  Bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula. Unta as forminhas de empadinha com farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 5 à 7 minutos (dependendo do forno) até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha. Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme. Dica: para quem quiser congelar, basta colocar a forminha cheia, coberta com filme plástico, no freezer e quando for servir deixar o bolinho voltar a temperatura ambiente antes de colocar no forno.

 

Fondue de chocolate

Modo de preparo

1. Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas
2. Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido
3. Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta
4. Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite
5. Mexa até ficar com uma consistência cremosa
6. O importante é mexer sempre para não empelotar
7. Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura

Fondue de queijo simples

Ingredientes

500 g de queijo cheddar ou prato ralado grosso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
100 g de manteiga
1/2 xícara (120 ml) de cerveja clara
1/4 de colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de noz-moscada em pó
Pão francês cortado em cubos Modo de preparo 1. Misture o queijo com a farinha num recipiente e reserve.   2. leve ao fogo a manteiga e a cerveja e deixe ferver. Diminua a chama do fogão e adicione aos poucos o queijo reservado, misturando ao mesmo tempo, até derreter tudo.   3. Tempere com sal e noz-moscada, passe para uma panela de fondue e sirva a seguir com pão.