GALINHADA

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Colher(es) de sopa	óleo
1	Unidade(s)	Cebola média picada
1	Quilo(s)	Coxa e sobrecoxa de frango
1	Xícara(s)	Arroz
1	Caixa(s)	Extrato de tomate elefante
3	Xícara(s)	água
2	Colher(es) de chá	Sal
1	Unidade(s)	Pimentão verde pequeno picado
1	Caixa(s)	Milho verde escorrido
1	Xícara(s)	Salsinha picada

modo de preparo

1.

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até murchar. Junte o frango e doure de todos os lados. Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto.

2.

Adicione o extrato de tomate elefante, a água, o sal e cozinhe por 10 minutos.

3.

Junte o pimentão, o milho verde e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Acrescente a salsinha e misture. Sirva em seguida.

4.

Se preferir, crescente também 1 colher (sopa) de molho de pimenta.

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Prato Principal