| 500 g de queijo cheddar ou prato ralado grosso |
| 1 colher (sopa) de farinha de trigo |
| 100 g de manteiga |
| 1/2 xícara (120 ml) de cerveja clara |
| 1/4 de colher (chá) de sal |
| 1/4 de colher (chá) de noz-moscada em pó |
Pão francês cortado em cubos
Modo de preparo
| 1. | Misture o queijo com a farinha num recipiente e reserve. |
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| 2. | leve ao fogo a manteiga e a cerveja e deixe ferver. Diminua a chama do fogão e adicione aos poucos o queijo reservado, misturando ao mesmo tempo, até derreter tudo. |
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| 3. | Tempere com sal e noz-moscada, passe para uma panela de fondue e sirva a seguir com pão. |
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